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厨具配件是生活中必备的用具,种类上面分得很细,由于使用的用途不同,在选购上面也有着很多技巧和要求。缺少了厨房的用具,煮饭就会不方便了,那么大家知道厨具配件有哪些呢?大家知道吗?小编就为大家介绍一下厨具配件都有哪些以及厨具配件的选购技巧,一起来看看吧。

厨具配件都有哪些

家庭厨具用品分类一、 按照使用场合来分,可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备,家用厨具一般用于家庭。

家庭厨具用品分类二、按照用途来分,可分为以下五个小类。

家用厨具用品第1类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

家用厨具用品第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

家用厨具用品第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

家用厨具用品第四类是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。

家庭厨房用品第五类是进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

厨具配件的选购技巧

1、厨具的选购应注意质量、功能、色彩等要素。商品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾漂亮、有用、便当的基本要求。功能上应充沛考虑到家庭主妇的使用习惯及安全性。色彩上除自己喜爱外则主要与厨房墙地砖、卧室家具相协调。

2、厨具的门板选用有阻燃功能的防火板、PVC模压板、亚光烤漆板、超亮光镜面板等。厨具的台面板除了选用富美家贴面板外,还有色艺石和杜邦资料等。

3、厨具的内部资料一般选用中密度板,比较好的资料横截面上有绿色点状的防火材料。